Em 2005 comemorou-se o Bicentenário do Nascimento do poeta e escritor dinamarquês Hans Christian Andersen (1805-1885). Com o apoio da Fundação Hans Christian Andersen 2005 e da Embaixada da Dinamarca em Portugal, a editora 101 Noites associou-se às comemorações, publicando as Receitas de Contos de Fadas de Hans Christian Andersen.
Integrada na colecção "Literatura no Estômago" que reúne, entre outras, as Receitas Literárias e as Receitas de Ópera, esta obra da autoria de Diana Mendonça, apresenta cerca de trinta receitas divididas por Entradas, Sopas, Pratos de Peixe, Pratos de Carne, Sobremesas e Bebidas inspiradas nos contos de fadas de Hans Christian Andersen. Trata-se de um projecto inédito que permitirá "saborear" a obra deste grande escritor também ele amante da gastronomia.
Mariza, fadista de renome internacional e Embaixadora de Hans Christian Andersen em Portugal, assina o belíssimo texto de abertura desta obra no qual nos conta como o "Pai da literatura infantil" fez as delícias da sua infância.

Prefácio de Mariza
Embaixadora de Hans Christian Andersen em Portugal